الطنجية المراكشية في طنجرة الضغط
المقادير
كيلو لحم
نص كاس زيت زيتون
حامضة مرقدة
ملعقة السمن البلدي
4 فصوص ثوم مبشور
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة صغيرة زنجبيل
كاس ماء
الطريقة
يداب الزعفران في كاس الماء تم نضع لحم في طنجرة الضغط و نضيف له باقي التوابل و زيت الزيتون و السمن و نقفلو الطنجرة ونضعها على نار هادئة جدا حوالي ساعة حتى يطهى اللحم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق