المقادير
نص كيلو الدقيق
ملعقة كبيرة خميرة العجينة
القليل من اللح و السكر
القليل من البيكاربونات الصودا
الطريقة
نعجنو المكونات بالماء دافي و ندلكوها شوية تكون عجينة مرخوفة كاتلصق باليد و نخلوها تخملر مزيان من بعد ندهنو يدنا بالزيت و نديرو كريصات صغار و نحطوهم في لاطة مدهونة بالزيت و نخلوهم يرتاحو شوي
ندوزو للقلي
غنحتاجو جوج مقلات و حدة فيها القليل من الزيت و الاخرى فيها الزيت كثيرة
ملي يسخن الزيت ناخدو الكريصات و نتقبوهم و نحلوهم شوي و نحطو في المقلة لي فيها الزيت قليل حتى يبداو يتحمرو عاد نحولوهم للمقلة الاخرى لي فيها الزيت كتير و نحطوهم على نفس الجهة لي كان عليها يعني منقلبوهمش و ملي يتنخ شوي و يتحمرو نقلبوهم باش يتحمر من الجهة الثانية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق