نحتاج 500 ورقة من عجين الفيلو او الجلاش نقطعها شرائط رقيقة بمساعدة الة التوريق
200 غرام زبدة مدابة لدهن الكنافة
قطر او سيرو للسقي الكنافة
بالنسبة للقشطة نحتاج 500 ملل حليب
60 غرام نشا او ميزينا
180 غرام جبن كريم(بيرلي)بالنسبة للناس لي بالمغرب
فانيلا سائلة
ناخد الكنافة و نسقيها بالزبدة و نضعها في صينية و ندخلها الفرن
بالنسبة للكريمة .نضيف النشا مع الحليب و نخلطه و نضعه فوق النار حتى الغليان بعد ذلك نمزجه مع الجبن و نضعه فوق الطبقة الاولى من الكنافة و نحاول ان نغطي به الكنافة تم نضع فوقه طبقة اخرى من الكنافة و نسقيها بالزبدة من فوق و نحاول الضغط عليها قليلا تم ندخلها الى الفرن الى ان تتحمرو نخرجها و نسقيها بالقطر او السيرو و نقدمها
الطريقة مشروحة في الصور
بالنسبة للكريمة .نضيف النشا مع الحليب و نخلطه و نضعه فوق النار حتى الغليان بعد ذلك نمزجه مع الجبن و نضعه فوق الطبقة الاولى من الكنافة و نحاول ان نغطي به الكنافة تم نضع فوقه طبقة اخرى من الكنافة و نسقيها بالزبدة من فوق و نحاول الضغط عليها قليلا تم ندخلها الى الفرن الى ان تتحمرو نخرجها و نسقيها بالقطر او السيرو و نقدمها
الطريقة مشروحة في الصور
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق